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iCAN 9傅立葉紅外光譜儀在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用
編輯 :

天津市能譜科技有限公司

時間: 2019-07-17 瀏覽量: 1921

能譜科技工程師分享:紅外光譜法在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用

傳統棕櫚油中脂肪含量的檢測,常使用化學分析法,費時費力。受人為誤差影響較大。依據標準SNT2326-2009 使用iCAN 9傅立葉紅外光譜儀,可實現脂肪含量的快速準確定量。該方法同樣適用、乳酪、餅干和薯條中脂肪含量的檢測。

· 原理

脂肪中反式脂肪酸特征吸收峰966cm-1,根據朗伯-比爾定律,該處吸光度和脂肪含量成正比關系,使用標準物質按一定比例稀釋成標準溶液,隨濃度的增加各溶質濃度與其吸光度成線性關系。將測試樣品966cm-1處的吸光度代入線性關系式,便可得知該樣品的脂肪含量。

能譜科技工程師分享:紅外光譜法在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用

 · 實驗條件

儀器及附件:

iCAN9 傅立葉變換紅外光譜儀;

ATR附件;

其它:

三反油酸甘油酯和三油酸甘油酯 標準物

石油醚

分析天平

恒溫水浴鍋

· 測試條件

分辨率: 4cm -1 

掃描次數: 32或64次

檢測器: DTGS(進口)

· 樣品測定

1、使用玻璃注射器將配置好的標準品滴在ATR檢測晶體上,確保其完全覆蓋,并立即開始測試;

2、記錄966cm -1處峰面積數值,與實際濃度建立線性方程。

3,將待測油品,滴至ATR檢測晶體上,進行測試(固體樣品需要使用石油醚萃?。?。

·三反油酸甘油酯標準品紅外光譜圖

能譜科技紅外光譜法在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用 

回收率驗證

能譜科技紅外光譜法在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用 

 能譜科技紅外光譜法在棕櫚油中脂肪含量測定上的應用

 · 結論

采用標準曲線法配合iCAN 9傅立葉紅外光譜儀測定棕櫚油中脂肪含量,方法科學、準確、快速,操作簡單;工作曲線R 2 >0.999,回收率在99%~101%完全滿足定量測定的要求。

能譜科技作為國內先進的紅外光譜儀制造商,生產的iCAN9傅立葉紅外光譜儀具有先進的紅外光源系統、穩(wěn)定的光學系統、高性能的電子系統、人性化的操作系統、極強的防潮處理、豐富的擴展性等特點廣泛應用于醫(yī)藥、化工、高校、環(huán)保等領域,得到了廣大用戶的好評。使用iCAN9傅里葉變換紅外光譜儀,搭載自主研發(fā)的ATR附件,輕松滿足企業(yè)檢測要求,我們的產品可以成為企業(yè)實驗室的得力幫手。



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